Wijnhuis Oinos

In de glooiende heuvels ten Noorden van Bologna, ligt dit familiale wijndomein BASSI. Van vader op zoon sinds 1879. De 240 ha verspreidt zich over Emilia (voor de produktie van witte) en Romagna (voor de rode wijnen). De wijngaarden zijn uitgerust met een automatisch bevloeiingssysteem en alle wijnen hebben een opbrengst van rond de 40hl/ha. Meer dan 1/3 van de druiven wordt elk jaar weggesnoeid, wat resulteert in schitterende wijnen voor deze onbekende regio.
In Emilia vinden wij op de Terre Nere (letterlijk ‘zwarte aarde’), inheemse druivenrassen zoals Pignoletto, Montu of Montuni en een mooie kruidige sauvignon.
In Romagna zijn de wijngaarden hoofdzakelijk beplant met de hoofddruif - de sangiovese - die zowel aromatische als krachtige wijnen voortbrengt. De barbera heeft zich ook in deze streek laten kennen als de druif met een aardig bewaarpotentieel.

Wijnen van Azienda Agricola Bassi